密西根州立大学扩展

秋天开始,许多聪明的园丁完成了他们的花园收获吗蔬菜和水果。必须选择有很多蔬菜和水果,几乎立即处理或他们将失去质量,如西红柿,它必须食用或加工。9月开始初霜的注意。温暖的季节蔬菜甚至无法生存轻霜,因为他们会部分或完全冻结,衰变几乎立即开始。一些花园的好处,然而,不影响或增强光霜冻。密歇根州立扩展提出了以下的建议,如何获取更多的里程从你的花园的块根作物和蔬菜。

块根作物

表面下作物土壤不受霜冻的影响,但它们受到冻结。只要土壤潮湿,他们做得很好,他们成长。如果土壤是湿的,他们可以腐烂。块根作物胡萝卜、萝卜、甜菜、芜菁甘蓝和防风草仍然可以在花园里霜后,仍然被完好后,但让他们挖和存储在地面结冰。

土豆也可以留在土壤中,但重要的是他们几乎立即从花园里挖,没有离开土壤表面上任何一段时间。如果土豆保持土壤表面的太阳,他们开始变绿。这不仅仅是一个恼人的颜色;这是一个叫茄碱的化学物质。它使马铃薯苦,如果摄入足够的,有毒。需要很少的配糖生物碱毒药导致胃肠道和神经紊乱。挖,把土豆干,温暖的地方的太阳开始让皮肤加大用于存储。干,将定期在一个层。这需要大约两个星期。仔细去除土壤,但不要洗土豆。 You want less moisture, not more. The toughening of the skin is what will enable longer winter storage.

绿色

一些蔬菜羽衣甘蓝和羽衣甘蓝实际上变得有点甜薄霜。瑞士甜菜可以做同样的事情,但如果树叶变得太艰难的享受,删除它们,享受热气腾腾的茎或轻煎炒。更严格的叶子和茎也可以被纳入汤一点额外的颜色和质地。

球白菜可以承受轻霜冻,但如果外叶受损,只是皮他们离开,剩下的健康的叶子好了。考虑薄切片或细切的蔬菜叶子。细切的蔬菜意味着“小丝带”在法国。然后,炒熟的剪叶白菜治疗。这可以用绿色或红色的球白菜。添加一些切碎的胡萝卜或甜辣椒五颜六色的配菜。

叶生菜不能处理的霜冻羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。可能需要支付他们预计如果极冷的温度下。报纸的封面用几层床单或浮动行覆盖。避免塑料,因为陷阱水分和传输。如果温度低于32华氏度,他们可能是一个“plant-cicle”不管保护。

获得最多的从你的花园。聪明的园丁知道吃的满意和享受夏季的产品的工作。