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孩子们经常通过故事书和歌曲了解农业，这些故事描绘了动物和快乐的农民，他们穿着工作服，开着小拖拉机在小块田地里穿行。虽然这些故事和歌曲是教孩子们动物发出什么声音的好方法，但它们并不能准确描述现实世界中的农场是如何运作的。今天的农场是由勤劳的男女家庭经营的，他们生产出我们每天食用的安全营养食品。
在美国，农民只占人口的不到2%，这使得他们很难与消费者进行面对面的互动(70%的消费者承认对农业知之甚少)。提高现代食品生产的透明度对于缩小农民和消费者之间的差距非常重要。MSU扩展的“农场早餐”(BOTF)项目就是这样做的。
“农场早餐是密歇根州农业的首要教育活动，为非农业公众提供了一个独特的机会，可以看到现代农场的内部运作，”密歇根州立大学推广部门农业和农bob体育合法吗业综合企业项目主任罗恩·贝茨说。“它有助于居民了解农场家庭如何可持续地照顾他们的土地和生计，并帮助游客更好地了解农民必须遵守的监督和合规，为密歇根州、美国和世界居民生产安全、健康、负担得起的食品。”
这些农场活动展示了农民如何照顾他们的动物、保护环境和生产有营养的食物。这个想法的起源很简单，当时密歇根州立大学推广乳制品教育家费斯·卡伦斯(Faith Cullens)定期在密歇根州中部的一个奶牛场停留。
卡伦斯说:“当我2008年开始在密歇根州立大学推广项目时，我问过当地的乳制品生产商他们的需求是什么。“来自密歇根州福勒的荷兰草地农场的托尼和帕蒂·詹德诺亚说，他们真正需要的是有人告诉人们他们的食物是如何生产的，以消除人们对农业的误解。”
卡伦斯最近从威斯康辛搬到密歇根，她的一个朋友在那里举办了一场乡村乳制品早餐，她认为一场有教育电台的农场早餐可能很适合她。她向詹德诺阿夫妇提出了这个想法，他们很快就同意拿出自己的农场来举办这次活动。詹德诺亚一家担心，人们可能不想开车到福勒去参观一个奶牛场。
卡伦斯说:“我们的目标是在第一次活动时吸引300到500人。“第一顿早餐的前一天晚上，农场下了7英寸的雨——我们以为没人会来。让我们惊讶的是，有近1500人来参加。”
在首届BOTF期间，其他农民表示有兴趣举办类似的活动，从而引发了这个广受欢迎的项目的创建。自2009年以来，38个密歇根农场家庭举办了早餐，为85,000多名游客提供了独特的教育机会。
奶农汉克·乔特说:“当我们的农场举办BOTF时，一个小学生写信说，‘谢谢你的招待，我在两个小时里学到的东西比我在学校两个月学到的还要多。’”
乔特，2016年密歇根州立大学动物科学系年度奶农，是密歇根州利伯蒂乔特腹部农场的所有者，2012年6月，近3000人参加了BOTF。他还在全州咨询委员会任职，并经常在BOTF活动中担任志愿者。
乔特说:“作为一个在许多BOTF活动中工作过的人，当我向客人解释我们如何以及为什么这样照顾动物时，他们的回答是‘这只是常识’，你知道你正在实现你的一些目标。”
在不到四个小时的时间里，为1000到3000人提供停车、接待和食物的后勤服务可能令人生畏，但密歇根州立大学推广教育工作者玛丽·敦克尔和密歇根州立大学推广BOTF协调员阿什利·库切尔协助使这一天成功。
Kuschel说:“寄宿农场与当地规划委员会合作，该委员会由农业行业的个人以及有兴趣提供帮助的朋友或邻居组成。”bob体育合法吗“举办一场活动需要大量的辛勤工作和计划，每个主办农场都在努力确保他们的活动成功。数以百计的志愿者负责确保从注册到退出停车场的一切工作顺利进行。”
来自密歇根州拜伦中心的BOTF参观者特里·费德瓦最近和家人一起参加了马恩的一次活动。他们对农场在短时间内容纳和停放大量汽车的能力印象深刻。
Fedewa说:“我的儿媳很惊讶有这么多人在那里——数百人——但交通流量很好，只要把车开进去，很多人把交通引导到你可以停车的地方。”
一旦车辆停好，游客们就可以享用一顿丰盛的早餐，早餐的特色是密歇根出产的产品。接下来是农场自助游，可能包括骑干草，以及参观挤奶室、谷仓或加工设施，这取决于农场的类型。
Dunckel说:“所有BOTF活动都包括一顿农场做的早餐，然后是农场自助游。”“过去的活动在乳制品、牛肉、土豆、苹果和农田作物农场举行。由于当地和全州赞助商的慷慨支持，这些活动对公众免费。”
该计划的几个全州赞助商中的两个，密歇根州农业局和绿石农场信贷服务公司，自BOTF成立以来一直与之合作。这些实体为所有类型的密歇根农场服务，并重视该计划为密歇根州农业提供的消费者教育机会。bob体育合法吗
GreenStone总裁兼首席执行官戴夫·阿姆斯特朗说:“在当今世界，随着越来越多的人与他们的食物来源脱节，将现代农业的价值和农业在密歇根发挥bob体育合法吗的作用与非农业公众联系起来，变得越来越重要。”“《农场早餐》正在弥合这一差距。此外，随着对农业专业学位的需求呈上升趋势，这些活动提供了一个独特的机会，将年轻人介绍到他们常态之外的世界，并帮助教育后代。”
密歇根农业局推广和教育部门经理托尼娅·里特(Tonia Ritter)表示，农业局将BOTF视为一种揭开农场神秘面纱的方式。
她说:“与社区共享价值观的农场家庭有机会以一种有趣的、以家庭为导向的方式向公众公开他们的农场，然后就他们在农场上做了什么进行对话。”bob体育登录研究告诉我们，我们需要倾听并与消费者建立信任，然后我们才能就共同的价值观就食品和农业进行良好的对话。”
密歇根州立大学动物科学系教授特德·费里斯进行的出口民调显示，参观农场有助于改善印象。
费里斯说:“对于‘由于我今天的参观，我对现代乳业的总体印象有所改善’这一说法，第一次参观的游客的印象改善最大，92%的人同意或强烈同意这一说法。”“那些之前去过很多次的人的印象也有所改善。这可能是因为这种教育形式为他们提供了更深入的农场教育体验。”
本文发表在密歇根州立大学农业与自然资源学院出版的年度杂志《in the Field》上。BOB体育bob体育下载iosbob体育合法吗浏览《实地考察》过去几期，请访问www.alltkd.com/inthefield．欲了解更多信息，请发邮件给编辑霍莉·惠茨斯通whetst11@msu.edu或致电517-355-0123。
