密西根州立大学扩展

在我的上一BOB体育密歇根州立大学的扩展篇题为BQA和为什么我要考虑认证是什么,重点是描述如何定义BQA和有关牛肉生产商。在本文中,我们的目标是把BQA分成BMP和详细描述,本文的部分是cow-calf饲料添加剂和药物生产商。

快速审查BQA指导方针表明他们的存在是为了帮助生产商,确保高质量的最终产品符合或超过预期。cow-calf生产商主要产品是断奶的小腿,扑杀种畜。小牛需要的质量达到或超过行业的下一段的要求,是否直接向饲养场,装料工操作。术语“质量”对于那些小牛将意味着他们一贯击中目标的动物表演,健康,尸体特征,和食品安全的药物和饲料添加剂。扑杀种畜还必须满足市场牛的处理器的需求和市场多头的健康和食品安全,加上胴体质量特征。书面记录最后一部分中提到的,他们是极其重要的后BQA指南和这些记录时变得更有价值传递到下一个部分行业的牛。重要的是要记住,质量远远超出食品安全,包括性能、健康、尸体特征,消费者吃的满意。

全国饲料添加剂和药物指导国家牛肉生产商应该:

• 只使用FDA批准的药物饲料添加剂的口粮
• 使用药物饲料添加剂按照FDA目前的良好生产规范
• 遵循明智的抗生素使用指南
• 额外的标签使用的饲料添加剂是非法的,严格禁止的
• 严格遵守药物戒断时间以避免违反的残渣
• 在适用情况下,保持完整的记录在制定或喂药喂口粮吗
• 记录保持至少两年,甚至更长时间根据法律、法规的要求
• 确保所有的添加剂都撤回在适当的时间,以避免违反的残渣

有很多水龙头牛肉质量保证当务之急是每个牛肉生产商花时间学习有什么特定的行业参与。一旦他们发现了这些,然后他们需要采取必要的措施成为认证。已经取得了认证过程很方便的在网上所有可用模块的格式。生产商也可以参加一个面对面的会议如果有可用的。有关BQA的更多信息,请访问密歇根州立大学牛肉团队网站,或联系的一个BOB体育密歇根州立大学扩展牛肉教育者在你的区域。牛肉生产商也欢迎直接联系我thurlowk@msu.edu。