美国人全年都喜欢蓝莓，新鲜的或冷冻的，放在松饼、煎饼或冰沙里。事实上，根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的市场报告，自2000年代中期以来，美国的人均消费量增长了两倍多。bob体育合法吗

密歇根州是美国最大的蓝莓产地之一，在夏季的几个月里可以买到新鲜的蓝莓。去蓝莓农场旅行，了解更多关于蓝莓的知识，它们是如何种植的，以及它们离开农场后去了哪里。

当你享受美味的时候，花点时间学习和分享一些关于蓝莓的植物科学和其他事实。以下是一些关于蓝莓的有趣事实:

• 蓝莓原产于北美。
• 美洲原住民将蓝莓用作药用。
• 美国是世界上最大的蓝莓生产国，包括栽培蓝莓和野生蓝莓。
• 直到2014年，密歇根州的蓝莓种植产量一直领先全国。
• 蓝莓是真正的浆果，种子周围包裹着肉质果实。一个果实要成为真正的浆果，它必须由一个子房产生。
• 密歇根州种植了20多种蓝莓。
• 有575个农场家庭种植和加工密歇根蓝莓。
• 密歇根州有超过2万英亩的蓝莓，平均每英亩产出5000磅浆果。
• 密歇根州的一些蓝莓种植可以追溯到1930年，超过一半的土地已经有40年以上的历史。
• 每杯新鲜的蓝莓大约含有80卡路里。
• 一份蓝莓含有每日所需维生素C的25%，也是锰的良好来源。
• 由于蓝莓中含有大量的抗氧化剂，它们可能有助于预防癌症、心脏病和阿尔茨海默病造成的损害。
• 蓝莓是膳食纤维的良好来源。
• 蓝莓是仅有的真正蓝色的天然食物之一。
• 蓝莓在pH值为4.5至5.5的酸性土壤中生长最好。
• 蓝莓在38个州都有商业种植。
• 2011年，白宫的厨房花园开始种植蓝莓。
• 蓝莓是美国第二大重要的商业浆果作物
• 缅因州种植的野生蓝莓最多。

退休技术人员Pete Callow自1984年起在密歇根州立大学担任蓝莓研究助理，他说:“蓝莓是一种很棒的水果，它们味道bob体育登录很好，对你有好处，没有核，你不需要去皮或切片，它BOB体育们很容易冷冻，你可以新鲜吃或烤着吃。此外，你可以站着收割。”

蓝莓全年都有，但如果你想自己采摘新鲜的蓝莓，也可以在密歇根找一个自己采摘的农场为了得到最新鲜，最美味的蓝莓。要了解种植蓝莓，BOB体育密歇根州立大学有多少资源种植蓝莓页面。此外，请查看“蓝莓的使用、储存和保存”事实说明，可从密歇根新鲜．

将蓝莓加入食谱的方法有很多，比如蓝莓馅的法式吐司．我最喜欢的享用蓝莓的方式之一，尤其是在冬天，是蓝莓果酱。下面是一个简单的蓝莓酱食谱，你可以和孩子一起制作Real Simple杂志2011年7月。

简单蓝莓酱

大约3杯。

成分

• 5杯蓝莓(约2.5品脱)
• 1/2杯糖
• 1个柠檬的汁
• 1/4茶匙粗盐

方向

在一个中等大小的炖锅中，加入蓝莓、糖、柠檬汁和盐。搅拌均匀，用大勺背轻轻打碎蓝莓，直到它们开始流出汁液。有些浆果还是完整的，这是没问题的。

用中火加热大约18到25分钟，偶尔搅拌一下。混合物的颜色会变厚变深。关火，将果酱倒入玻璃罐中。趁着还热，盖上盖子密封。

将果酱在冰箱中储存一个月或在冰柜中放置一年。

萨尔的蓝莓

在品尝了美味的蓝莓之后，我建议阅读《萨尔的蓝莓》。这本书适合3-7岁的孩子。萨尔和她的妈妈正在采摘蓝莓准备过冬，但当萨尔漫步到蓝莓山的另一边时，她发现了一只熊妈妈正在为自己的漫长冬天做准备。萨尔的妈妈后面跟着一只对浆果胃口很大的小熊。萨尔和小熊能找到自己的妈妈吗?