农业和自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗部门的农业、食品和资源经济学

当你去超市购物时,这事你如果你猪排来自猪满意吗?你会介意谁提供你的牛奶是转基因动物?

部门的农业、食品和资源经济学教师大卫·奥尔特加和克里斯托弗狼正在调查,他们推出一个项目,该项目将研究密歇根乳制品和猪肉消费者改变意识和对动物福利的看法和生物技术实践。

“我们试图帮助密歇根农民做出明智的决定——做足够的消费者关心他们的业务,他们应该改变他们?”奥尔特加说。“这个项目将产生一个基线的信息对消费者偏好的动物福利实践和生物技术和应对各种营销策略。我们的分析将确定哪些具体的生产实践和信息消费者,农民可以使用构建最好的业务。”

三年的项目将由丹尼尔加入佛罗里达大学,第二年AFRE博士生,并由农业部农业营销服务和支持密歇根猪肉生产商协会,密歇根州密歇根牛奶生产者协会联盟畜牧业和密歇根州立大学AgBioResearch。bob体育合法吗bob体育登录奥尔特加和狼看着特别选择了牛奶和猪肉生产,既是对密歇根农业经济至关重要。

密歇根市场

根据奥尔特加,猪的价值由密歇根猪农场每年超过5亿美元在2600年农场,为国家创造了10800个pig-related岗位。有1500个农场,乳制品行业是最大的动物在密歇根农业企业的价值。bob体育合法吗2017年,密歇根州产生了将近112亿磅的牛奶使它在美国第五奶牛场创造就业机会和有大量对当地经济的影响。

“市场和政策变化是重要的不仅直接影响的农场国有经济作为一个整体,”狼说。

牲畜生产商,在密歇根和全国各地,面对变化的市场对食品和农产品。消费者越来越敏感实践用于家畜的生产和乳制品,不仅仅是产品本身的特点。虽然生产商有长期使用常规选育提高食用动物的遗传学,动物生物技术现在是一个热点问题围绕新技术创造转基因动物,并利用基因编辑技术插入、删除或改变特定基因或特征。

“我们知道,消费者关心动物福利,和一般不接受食品生物技术的使用,所以这将是有趣的,看看偏好通过生物技术、动物福利的改进带来“奥尔特加说。”,更重要的是,我们感兴趣的是发现潜在的保费是否足以满足生产者的成本改变他们的业务。”

奥尔特加和狼将评估消费者的偏好为动物福利实践和接受的农业生物技术在动物进行一系列的现场实验在密歇根州。bob体育合法吗以下这些实验团队将扩大范围和全国看喜好和接受。研究活动完成后,奥尔特加和狼会传播发现猪肉和乳bob体育登录制品行业面向工业会议上通过研讨会和会议。

“这是一个项目,重点是理解消费者,生产者和农业决策更好地通知食品政策和营销策略——这是我职业生涯的关注焦点。”奥尔特加说。“它还告诉一个重要和及时的经济学问题,帮助当地生产者和消费者——我希望我的工作将不断做。”