随着移动设备和云计算变得越来越普遍，食品安全数据的数字记录比以往任何时候都更容易。无论您是在评估市场上的各种系统还是创建自己的系统，这里都有一些理想系统的特性可供比较。

如果一个完美的系统被创造出来，它将允许在农场中处理食品安全的每个人都有一个仪表盘，上面只有他们需要输入或输出的信息。该系统可扩展到所有操作规模，并可根据需求变化进行完全配置。该系统将使用现有设备，如手机、平板电脑和标签打印机，并将数据存储在定期备份的云服务器上。它将允许案例级别的可追溯性返回到字段。如果有不符合，食品安全监督员将收到警报，并通知纠正措施已经发生。

种植者可以从田间实时跟踪产品，直到产品离开他们的监管链。买家可以使用手机应用程序扫描箱子上的条形码，调出该箱子的完整生产历史，包括农药喷洒记录、工人培训和作物输入验证。完善的系统应符合PTI(产品可追溯计划)的要求，并在所有审计方案中完全可审计。然而，完美的制度并不存在。

尽管完美的制度并不存在，但完美制度的很多方面做存在。了解您想要一个系统做什么，以及您需要一个系统做什么，实际上是购买数字记录保存系统的第一步。

在深入了解特定的数字记录保存程序之前，验证审计师是否接受您正在使用的方法是很重要的。在某些情况下，什么是可以接受的美国农业部差距对于GFSI(全球食品安全倡议)基准审核的审核员来说，该审核可能不被接受。

如果您想了解更多关于为您的农场创建数字记录保存程序的信息，或者对在您的农场实施良好的食品安全实践有一般性问题，请联系BOB体育密歇根州立大学农业食品安全工作组电话:517-788-4292或gaps@msu.edu。