饲养场牛胴体质量有关的行为
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电子邮件强调动物是昂贵的提高和肉类质量差。
观察牛饲养场的行为当他们进入工作槽,在槽,槽的退出而尸体数据和质量属性与大理石花纹和温柔分数据科学家北达科他州州立大学。有183头牛在这项研究中,代表了不同的品种和源自不同的农场。
槽分数分配给牛每28天到188天内他们在饲料。人员处理牛和确定槽成绩在整个审判过程中都是相同的。随着时间的推移,整个试验、牛退出槽慢,平静时槽。研究人员bob体育登录表示,这是因为牛变得更加习惯于工作槽及其周边环境。牛,退出槽速度第一重期间比牛更严格的牛排,根据仪器温柔退出以较慢的速度。引导槽快结束时退出的审判有大理石花纹和内部脂肪。
一般来说,牛饲养场,退出降落伞速度被发现不仅更兴奋,与根据先前的研究在更严格的牛排bob体育登录德州农工大学。其他研究已经发现牛,退出降落伞速度表演兴奋地在饲养场性能降低的增益比较牛,退出槽以较慢的速度,平静下来。处理更兴奋的动物也可以增加劳动力和处理动物所需的时间以及提高设备维修的需要。其他昂贵的牛的属性更兴奋的是黑暗刀具的发病率增加。暗刀具高pH值和一个不受欢迎的深色肌肉颜色导致巨大的折扣的价值尸体。虽然北达科他州州立大学研究没有牛,导致黑刀,他们在所有时间点检测报告牛,更兴奋而头部槽在36小时后期高pH值。这表明他们使用更多的收获之前储存能量。
总的来说,可以有福利处理牛以平静的方式使他们感到兴奋当他们工作的滑槽,把他们从钢笔笔,或装卸。这些好处的范围可以从改善获得改善肉类质量属性。
