牛肉价格工作表生产者考虑直接营销

一个新工具可用于牛肉生产商当消费者定价牛肉的尸体。

你有没有问你的一个客户满满一冰箱的牛肉要花费多少钱?你努力活体动物的值转换为基于尸体的价格吗?BOB体育密歇根州立大学的扩展和威斯康辛大学扩展联手开发一个新的工作表来回答这些问题。牛肉价格纪录高位但消费者保持对牛肉的需求。

的冰箱里的牛肉价格工作表可协助牛肉生产商决定的价格直接销售牛肉。这个工具也有一个视频提供给生产者使用工作表的额外信息。虽然例子给出当前市场状况在2014年9月,鼓励生产者进入实际成本和信息根据自己的操作工作表。

例子使用定价2014年8月,整体零售选择牛肉每磅6.24美元的价格。如果一个尸体每磅2.80美元的价格,这将创建一个23%储蓄为消费者而在零售商店购买牛肉。月度报告的平均价格值美国农业部经济研究服务bob体育登录可用于创建数据与客户分享整体储蓄价值在购买牛肉的一半或四分之一。

使用工作表时的重要注意事项包括理解牛肉动物正在处理的类型(引导与母牛和牛肉品种或乳制品品种)。这些差异影响穿衣比例和估计产量等级的动物。准确数据或进入工作表估计结果更准确的结果总收率和成本每磅牛肉在冰箱里。如果生产商有历史数据从自己的动物和以前的销售或处理,使用这些值来定制自己的操作的工作表。

这篇文章在发表的BOB体育密歇根州立大学的扩展。欲了解更多信息,请访问https://extension.msu.edu。有一个消化的信息直接发送到您的电子邮件收件箱,访问https://extension.msu.edu/newsletters。联系你所在地区的专家,请访问https://extension.msu.edu/experts,或拨打888 - msue4mi (888-678-3464)。