避免冬季忧郁与有趣的食谱
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电子邮件寻找一种方法打败的冬天孩子吗?为什么不做一些快生葡萄果冻!
让生葡萄果冻是一种涉及到一个活动的孩子们当他们在这个过程中学习一些东西。学习如何阅读食谱教一些阅读技巧。他们将学习的东西的一个例子是如何测量液体和如何衡量干原料。科学原则是如何冷冻解冻时固体变成液体。另一个科学概念是混合水果酸液体与固体糖和果胶创建一个果冻(半固态)。这是一个小化学在行动。另一个科学原则之间的温差是不冷不热的,冷吗?
BOB体育密歇根州立大学的扩展建议洗手之前做任何准备食物。一定要清洗和冲洗清洁任何食物准备工作空间和餐具。
生葡萄果冻
成份:
2杯温水
1-6-ounce可以冷冻不加糖的浓缩葡萄汁
1盒粉果胶
3¼杯糖
慢慢混合果胶进入two-quart混合碗温水。不断搅拌混合,直到固体果胶溶解在温水。混合站45分钟。偶尔搅拌混合物,但不能打败它。
解冻冷冻的葡萄汁通过将可以在寒冷的水。汁是解冻时,倒成1碗里。搅拌1¾杯糖水。彻底混合。并不是所有的糖会溶解。加入剩下的1½杯糖溶解胶质混合物。这pectin-sugar混合搅拌,直到糖溶解。混合的果汁混合果胶混合物。不断搅拌混合,直到所有的糖溶解。
把液体倒葡萄汁、果胶和糖的混合物为冰柜或罐头瓶。离开1/2英寸的顶部空间。盖紧盖子。让站在室温下混合,直到设置或固体(应该24小时)。冷冻或冷藏葡萄果冻。
回顾一下这个活动的目的是帮助孩子学习如何阅读菜谱;冷冻的区别,液体,凝胶状态;寒冷和温水的区别;如何溶解固体在液体中;如何测量液体和干燥的原料使用两种不同类型的量杯;以及液体果酸时加上糖和果胶创建一个凝胶粉。
