近年来，消费者对健康饮食表现出越来越大的兴趣。消费者和科学家特别感兴趣的是所谓的“超级食物”。超级食物通常被定义为富含促进健康抗氧化剂的水果和蔬菜(王等，1996)，可预防疾病(Santos-Bulega等，2000年)．深红色和蓝色的浆果被发现含有最高水平的有益抗氧化剂(Wu等，2004a)．促进健康的抗氧化剂水平在不同物种之间有很大差异。

吴及同事(2004 b)测试了七种黑加仑的花青素含量(酷栗初步)、红醋栗(酷栗石)、六个品种的鹅莓(酷栗grossularia)、黑莓(Aronia melanocarpa)、接骨木(Sambucus黑质)．研究人员bob体育登录在测试的浆果中检测出31种不同的花青素。研究发现，在所有测试浆果中，苦莓的花青素总浓度最高(1480毫克/100克)，而醋栗的花青素总浓度最低(0.07毫克/100克新鲜重量)。野龙葵浆果已被发现对人体健康有益(库林等，2008)，包括改善糖尿病患者的血糖水平(Badescu等，2015)和野龙葵汁已被证明对治疗肥胖疾病(Zielinska-Przyjemska等人，2007)．

对于有兴趣种植野龙葵浆果的生产者来说，存在多种资源。缅因大学汇编了大量的相关信息，包括栽培和收获，植物来源，甚至是生产成本模拟。的中西部阿罗尼亚协会是一个非盈利组织，成立于2008年，其使命是促进和改善龙葵生产的各个方面。农业营销bob体育合法吗资源中心拥有多种增值农业资源，包括Aronia浆果．这些主题可能对未来的生产者特别有用，包括商业生产的概述，肥力，修剪，植株间距，品种选择，害虫及其控制，收获和用途。”在爱荷华州东南部的小型家庭农场开发野龙果的生产、加工和销售还提供了一个竞争性赠款项目的有希望的结果，该项目旨在鼓励龙葵浆果的生产和销售。

随着越来越多的消费者对健康饮食表现出越来越大的兴趣，对营养丰富的水果和蔬菜的需求可能会增加。野龙葵浆果可能是另一种超级食物，有可能为生产者和消费者都带来好处。如果你对龙葵浆果感兴趣，请访问上面提到的网站或联系你的当地BOB体育密歇根州立大学办公室。有关其他有趣水果的更多信息，请查看密歇根州立大学分机公告E-2747 "北部中部地区花园中不寻常的水果植物”。