你是一个真实的厨师还是你fib使用温度计来检查温度的食物你做饭吗?如果你说谎,这是一个遗憾,因为一个温度计的正确使用是最好的指标是否食物已经煮熟的足够杀死细菌如沙门氏菌、弯曲杆菌,大肠杆菌和李斯特菌。只有约20%的美国人说他们经常用一个食物温度计来确保他们准备食物安全,根据一项调查美国饮食协会和康尼格拉食品。食品安全专家说,相当多的这些人可能超过可能撒谎!

这里有几个原因美国农业部(bob体育合法吗美国农业部使用食物温度计)建议:

• 你不能分辨食物是否达到一个安全的内部温度只要看它。看食物的颜色是不够的,你必须使用一个温度计可以肯定的是,色彩不再是一个指标。中间的四个汉堡变成棕色之前已达到一个安全的内部温度,根据美国农业部。
• 它可以帮助你避免某。使用食物温度计能让你远离有害细菌和避免了干戈,保持产品的美味多汁!
• 食品温度计减少食源性疾病的风险。就像之前洗手准备吃饭,进入检查内部温度的食物的习惯,尤其是肉类,家禽和鸡蛋菜肴,降低食源性疾病的机会。使用食物温度计是唯一明确的知道你的食物已经达到足够高的温度来杀死有害细菌。

建议使用食品温度计:

• 使用一个即时可见的温度计检查内部温度的末尾烹饪时间,但在预计要做的食物。
• 食品温度计插入最厚的部分食物,确保它不会摸骨,脂肪或软骨。
• 你温度计读数进行比较推荐安全最低内部温度图确定你的食物已经到了一个安全的温度。
• 确保清洁你的食物温度计用热肥皂水每次使用之前和之后。不要沉浸入水中。

温度计有各种形状和大小——数字探测器烤箱和微波炉,表盘oven-safe甚至一次性温度指标。知道温度计的区别。有些即时读取温度,被设计成在一块肉,放在烤箱整个烘焙。不把它们混合起来,他们不是可互换!

即时读取温度计将花费5美元。一个数字温度计从10美元,可能会到数百美元,取决于有多少你想要的铃声和口哨声。

温度计的其他重要的维修件就是要定期校准,以确保您的数据是准确的。一瞬间读:

1. 填补玻璃与冰。添加自来水直到容器已满。
2. 把温度计茎或调查水。确保水下传感区域。等待30秒或直到指示停止移动。不要让探针接触到容器中。
3. 调整温度计读取32华氏度。
   • 的双金属温度计,保存校准螺母扳手或其他工具。温度计的头旋转,直到达到32华氏度。
   • 数字温度计——遵循制造商的方向。在一些设备上可以按复位按钮。

是你的食物温度计推到餐具抽屉的背面吗?不要等到假期抽屉拉出来,使用它,或更糟糕的是从未使用它!BOB体育密歇根州立大学的扩展鼓励你使用它当你烹饪肉类,家禽,甚至鸡蛋菜肴。这是唯一可靠的方式,以确保你为你的家人准备安全、美味的饭。食品温度计应该是日常使用的厨房小工具,让你和你的家人的安全。