了解食品标签上的声明可以帮助消费者在做出购买食品的决定时做出明智的选择。食品标签上有无数的标志、声明和生产信息。标签声明可以由政府定义和批准，第三方认证，或由制造商或生产商提出并通过文件验证。

本文的重点是动物生活条件和肉类和家禽产品上使用的动物饲养标签声明。这种说法描述了动物一生中所处的环境。一些最常用的动物饲养声明包括“自由放养”或“自由漫游”，“无笼子”或“无板条箱”，“牧场饲养”，“自然饲养”，以及其他由第三方组织认证的。

两个不同的机构，美国农业部(USDA)bob体育合法吗和美国食品和药物管理局，监督政府批准和规范的索赔，以确保索赔是真实的，不具有误导性。的美国农业部食品安全检验局监管肉类、家禽和蛋类产品(不包括壳蛋)，FDA监管壳蛋及其标签。

“自由放养”是一个政府认证的声明，由美国农业部定义为“由饲养在建筑物、房间或区域内的母鸡生产，允许在产卵周期内无限制地进入户外。”室外区域可以用栅栏和/或类似网的材料覆盖。(美国农业部2015年)。这种说法是由美国农业部规定的家禽，但不包括牛肉、猪肉或羊肉生产。“自由放养”或“自由漫游”标签可用于未被限制在饲养场的牲畜。

带有“无笼子”或“无板条箱”标签的产品表明，动物或鸟类已经能够在建筑物、围栏或牧场中不受限制地自由移动，并且在整个生产周期中不受限制地获得食物和淡水。

“牧场饲养”与“自由放养”不同，也不是由美国农业部定义的。“牧场饲养”是一个生产者主张，指的是所使用的生产系统。

“自然饲养”也指生产实践，不能用于肉类或家禽标签上，因为该声明很容易与“天然”标签声明混淆。“自然饲养”通常表示没有给动物使用抗生素和/或促生长激素。

动物福利和环境管理主张也可以由第三方机构进行认证。第三方声明的例子包括“人道饲养”或“可持续养殖”。第三方认证机构有自己的一套标准，声明通常用于增强标准标签。

BOB体育密歇根州立大学正在开发一系列单页信息图表，以帮助消费者理解流行标签声明的定义。单页图表将涵盖有机和天然声明、激素、抗生素、转基因生物和标签上的其他声明。它们可在MSU扩展的食品标签索赔网页。

欲了解更多信息，请通过电子邮件联系Mary Dunckeldunckelm@msu.edu或者Jeannine Schweihofergrobbelj@msu.edu．