羊羊的肉是不到一岁,而“羊肉”是用来定义肉一岁以上的一只羊。的美国羊产业协会州比羊肉,羊肉有温和的味道。羊是富含蛋白质和是一个很好的来源的维生素B和锌。羔羊肉从地面有多种形式,排骨,小腿,流行的小羊的。

根据密歇根州Ag)委员会,大约有2000只羊生产商在密歇根和80000头绵羊。的密歇根羊生产商协会一个有用的目录的生产商吗网站。

的大急流城商业杂志2013年报道,羊肉消费在美国自二战以来一直在下降,但是,中东的遗产和/或饮食往往比普通美国人消费更多。羔羊另一个有趣的现象是,人们的犹太人,穆斯林和基督教信仰都吃羊肉。

Sharon Schierbeek合伙人&年代羊肉位于MI麦克贝恩说,大多数密歇根牧羊人趋向冬末春初产羔。这意味着羊羔会成熟收获大约5到6个月后根据美联储。尽管这些生产实践,密歇根羔羊通常可用全年所以最好问可用性之前的假设。Schierbeek说&年代羔羊本月将推出一个新网站,人们可以在那里订单削减密歇根羔羊交付到大急流城区域。他们也提供航运国家和美国的其他地区

BOB体育密歇根州立大学的扩展密歇根新鲜的活动提供一个免费的简报的最佳实践烹饪、腌制和冷冻羊肉。密歇根新鲜系列提供了一个大约80的新闻在各种密歇根种植的食物。可以发现整个系列//www.alltkd.com/mi_fresh/。

对于那些想要一个好的食谱,你把你的家人介绍给羊肉,你可能会想尝试地面羊肉,可以用来制造汉堡或炸玉米饼。的美国羊肉网站有各种各样的食谱发布,包括烤羊架。Schierbeek说羊腰是她最喜欢的肉,因为它是最温柔的。如果你想做一些特殊事件,考虑这个配方羊腰腌制的吉尼斯和蜂蜜。

密歇根州立大学扩展社区的食品系统团队为消费者和生产者提供资源增长密歇根的食物系统。学习更多有关购买本地食品的好处或资源来支持农民和农民市场在你的社区,访问www.alltkd.com/outreach或者联系你所在地区的专家通过调用我们的免费数字888-678-3464。