深入了解肉类和家禽工厂是如何清洁一切的
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电子邮件每天有一整班的时间专门用于肉类和家禽工厂的卫生。
打扫厨房不是一件容易的事，但却是一件重要的事。肉类工厂的清洁和消毒更加复杂!这是Land O 'Frost的副总裁John Butts在邀请人们参观他们的工厂时使用的类比视频．这个视频是美国肉类协会的玻璃墙项目．
每天对肉类和家禽加工设施进行消毒都付出了巨大的努力。每件设备和部件都要彻底清洗，用极热的水冲洗，用肥皂擦洗，每天加工后再次冲洗和消毒。墙壁、地板和下水道也每天擦洗和消毒。这种密集卫生的目的是提供一个清洁的环境，以生产安全和卫生的肉类和家禽产品供消费者享用。
工人安全也是卫生过程的重要组成部分。在任何清洁开始之前，必须拔掉所有设备的插头，并进行不允许设备开机的锁定。使用的大部分设备都有许多活动部件和部件，正确保护工人免受潜在伤害是很重要的。
在企业对加工设施进行清洁和消毒后，员工将再次检查所有区域，以确保他们没有遗漏任何东西。这就好比有人走进你家，戴着白手套看你打扫得怎么样。此外，还定期对设备和食品接触表面的隐形微生物进行检测。在下一次生产开始之前，美国农业部食品安全检验局的检查员有机会彻底检查设备和加工区域的清洁度。bob体育合法吗如果发现有什么东西不符合严格的标准，清洗的过程就会重新开始。
还有其他关于肉类企业卫生的培训材料。一个BOB体育密歇根州立大学萨拉·威尔斯帮助的专家是一个视频所产生的AFPD通过密歇根农业和农村发展部的拨款资助。bob体育合法吗本培训视频对有熟食店或肉类加工区的零售企业很有用。
