密歇根州生产多种家禽产品。全州农场饲养了超过1500万只蛋鸡、600万只肉禽和600万只火鸡。的密歇根联合家禽工业网站有关于密歇根州家禽生产的照片和视频，此外还有我们州家禽产业的信息表。许多在密歇根州饲养的家禽产品销往全国市场，但也有相当数量的家禽产品由小规模生产商在当地销售。

家禽产品是由联邦政府监管的，通常不含抗生素和生长激素。大型家禽生产商将他们的产品销售到密歇根的杂货店。许多生产商还在全州各地的农贸市场销售家禽。所有在当地农贸市场销售的家禽产品均已接受农业部检查美国农业部或者密歇根农业部bob体育合法吗授权机构．在你附近找一个农贸市场密歇根农贸市场协会网站。

密歇根排名第15^th在国内为土耳其生产。超过70%的火鸡在渥太华县饲养。自1970年以来，火鸡的消费量增长了104%，火鸡仍然是密歇根州许多家庭秋冬假期不可缺少的一部分。全年都可以在杂货店买到火鸡，也可以从当地的火鸡农场买到。密歇根火鸡生产商，这是一个由多个家庭农场组成的合作社，列出了你可以在熟食区和肉部门在密歇根的几家零售店

还有许多小农场饲养火鸡在当地销售。资源(如当地的收获或者当地的食品目录可以帮助你找到附近的火鸡生产商。

你在当地购买的家禽甚至可以支持参加当地家禽项目4-H计划的青年。年轻人经常在每年当地的乡村集市上出售他们的鸟。他们家里可能还有一些没有在展会上展出的鸟类可供购买。参观你当地的县集市，给你的当地的密歇根州立大学扩展的办公室以了解更多有关4-H计划和当地展览会的详情。

在准备或保存当地家禽时，食品安全是关键。密歇根州立大学扩展的密歇根州新鲜家禽情况介绍有许多有用的提示，以确保您和您的家人在处理家禽安全。

BOB体育密歇根州立大学推广中心社区粮食系统工作组支持密歇根当地食品系统的发展。的密歇根新鲜节目提供了种植、处理和保存的技巧，以及健康的食谱，让你在后院或当地农贸市场上享用美味的密歇根作物。欲了解更多信息，请访问您当地社区的食品系统教育家http://msue.anr.msu.edu/或致电1-888-678-3464。