Watercore始终是一个问题在苹果和高度依赖品种。我们的一些最受欢迎的品种可以有严重的问题与这个生理障碍。这些包括红色的美味,富士,密脆,Jonagold,奶奶史密斯和Braeburn。甚至我们的一些新的品种像Evercrisp(由富士横密脆)watercore易感性。

除品种外,其他几个因素已知影响watercore发病率和严重程度。或许最重要的是成熟的水果。压倒性的证据表明,先进成熟的发展是一个必需的特性watercore,所以这些因素促进果实成熟可以促进watercore发展。

一个经常被忽视的因素加速水果成熟低温在收获的季节。几个苹果品种,包括富士Braeburn和奶奶史密斯,已被证明产生更多的乙烯和成熟更快几天后暴露在温度低于50度。在研究这一现象,低温储存期间还发现提高软化。事实上,在另一组研究低温的影响,也表明,气温接近冰点甚至可以没有乙烯诱导果实软化的行动。然而,影响相对较小,但它令人印象深刻的讲话低温对苹果的生长和发育的影响。

有趣的是,高温水果和水果的温度与watercore发展水平低。可能环境体制行为,至少在某种程度上,通过推进成熟。温暖的天气由开车快到期的水果发展和进步,如上所述,通过促进乙烯低温引发成熟形成。

今年到目前为止,我们有几个霜冻事件在密歇根州和许多昼夜气温远低于50 F(图2),也许与这苹果成熟水果收获10月5日的项目数据,2020年,揭示了早期生产乙烯的富士,我们看到奶奶史密斯和Evercrisp水果。

另一个重要因素影响watercore source-to-sink比高碳固定的光合作用。这意味着这些因素驱动光合作用,像温暖的天,晴朗的天空,将增强光合作用的产物的生产。然而,当水果对光合作用的产物的需求很低,他们的水槽强度很差。关于中午净光合作用最大化,但碳卸到水果几小时后最大化和持续整个晚上。随着空气和水果气温下降,水果的水槽强度很低。

你可以很容易地想象那白天光合作用的产物固定有本质上无处可去气温骤降的水果在秋天凉爽的夜晚。Watercore发展建议的结果当水果不能将光合作用的产物导入细胞,使其积累在细胞之间的空气空间,留下一个用水浸外观。

Watercore发展停止收获,但它的存在是对水果的适销性和可存储性。Watercore-affected水果可以存储,但通常不存储以及那些没有watercore水果。如果受伤严重。,比轻微的症状在图1中,它会导致内部褐变。

有一些担心,今年秋天,一直持续到本周,促进watercore似乎是特制的。温暖的白天气温的光将促进光合作用的产物积累和凉爽的夜间温度将推动成熟同时限制碳水化合物的卸货到水果。共同的信息我们已经表明这可能是一个艰难的一年管理watercore在密歇根和我们谨慎苹果生产商为其发展和保持警惕及时收获敏感品种。