2018年M-AAA项目总结

2019年2月1日

从评估和改善奶牛场的工人培训，到促进环境可持续性，密歇根州立大学的研究人员和推广教育工作者一直处于许多紧迫问题的前沿。bob体育登录

开发低成本的母猪身体组成和运动生物识别技术，以改善母猪个体的健康和福利

麦当娜便雅悯
大型动物临床科学系助理教授
猪兽医，MSU扩展

从2020年4月1日起，密歇根州的母猪将被要求在怀孕的大部分时间里被关在群圈里。这种近距离的距离经常会产生冲突，因为母猪会激烈地争夺饲料。建立了啄食秩序，导致顺从母猪的体重下降。该项目的目标是开发一种实用的软件程序，利用低成本、非侵入性和低人工成像技术，可用于提高母猪福利，并协助密歇根州猪肉生产商在扑杀、饲料分配和处理等经济决策方面做出决定。一种数据收集设备的开发和实施取得了进展，该设备应用机器学习技术来描述以前未观察到的各种母猪的潜在跛行因素。这些收集单元的设计便于携带，对农场工人来说不具有侵入性。该小组从三个农场实体收集了500多头母猪的视频——密歇根州立大学养猪场用于原型开发，巴顿农场和谷景养猪场用于原型测试。BOB体育一种天花板安装装置正在设计中，可以在收集母猪图像的同时将封闭单元“弹出”到位，并易于取出存储，减少环境暴露。这项工作仍在进行中，在项目结束时，将建立一个功能齐全、自动化和低成本的母猪身体成分生物识别系统(包括硬件和软件)，以确定个性化动物生产健康状况报告。

提高密歇根州畜牧业设施的选址能力

杰夫•安德森
密歇根州立大学地理、环境和空间科学系教授
密歇根州气候学家

牲畜生产产生的气味是一系列复杂情况的结果，包括设施的位置和大小、物种、饲料储存和动物饲料、粪便储存的类型和大小以及气味控制技术。气味的移动和扩散在很大程度上取决于气象因素，如风速和风向，以及大气稳定性。由于有利的气候、人口密度和水资源，密歇根州的畜牧业业务不断扩大，设施的选址变得至关重要。没有任何减少牲畜气味的策略可以取代适当的选址。拥有前瞻性选址决策的工具对于新建和扩建设施都是至关重要的。自2000年以来，密歇根州一直在使用《新建和扩建牲畜设施的选址和气味控制的公认农业和管理实践》(选址GAAMP)。自2005年以来，GAAMP的一个关键部分是来自feed批次的密歇根气味-倒退估计工具(MI OFFSET)，该工具提供了感兴趣的气味源位置周围的估计气味足迹。然而，最初的版本有局限性，包括基于少量气候观测点和只有9年的数据的整个州的单一平均气味足迹。安德烈森的团队用一个全面的新气候数据集更新和现代化了原始的OFFSET方案，提供了更准确地说明周围五大湖对当地风和稳定气候的影响的详细信息。新数据集的结果被整合到一个新的基于web的决策支持工具MI OFFSET 2018中，该工具允许用户输入他们的特定位置和气味排放信息，以获得特定位置的气味足迹。 Having this information to proactively identify areas that are best suited for livestock production is essential for both new and expanding facilities, and should support the growth of the Michigan livestock industry and its contribution to the state’s economy.

豆类对动物和饲料生产的影响，中西部放牧系统的肠道甲烷和一氧化二氮排放

杰森·朗特里
密歇根州立大学动物科学系副教授
饲料和放牧教育家，MSU扩展

虽然美国农业只占国内温室气体bob体育合法吗排放量的9%，但肉牛的生产被认为是一个很大的排放源，因此是气候变化的一个关键驱动因素。新技术和设备使科学家能够测量牛在牧场上的甲烷排放量。这种设备被称为气体量化系统，可以放置在牧场上，每天监测多达25头牛的排放。这些数据可以通过无线传输到在线数据库进行实时评估。BOB体育密歇根州立大学是全球少数几所使用这种技术的大学之一。Rowntree和他的团队的主要目标是研究两种含有豆类的饲料牲畜系统的影响，并评估它们随后的温室气体排放，目标是确定降低整体肉牛碳足迹的管理工具。第一年为104天放牧。两种系统在饲料产量和动物生产性能上无显著差异。在牧草生长方面，两种处理均在6月下旬达到产量峰值，随后在7月底和8月初显著下降。在为期两年的试验的第一年，朗特里发现，放牧复杂豆类饲料混合物的牛肠道甲烷排放量比放牧由苜蓿草组成的简单系统低20%。 The results suggest that forage system management has the potential to considerably lower the carbon footprint of grazing cattle and increase environmental sustainability of beef production.

优化绵羊营养管理，提高加速生产系统的繁殖结果

理查德Ehrhardt
小反刍动物专家，密歇根州立大学延伸

羊肉的季节性供应和低羊群生产力是北美羊肉产业发展的主要障碍。加速生产克服了这两个障碍，通过创造稳定的，全年的羊肉供应，通过将单个母羊的出生间隔从12个月缩短到大约8个月来提高生产力和生产效率。埃尔哈特和其他人已经证明，加快生产可以使生产率提高到全国平均水平的两到三倍。采用加速生产的主要障碍是受孕不良和冬夏交配母羊的产仔数。在Ehrhardt的初步工作中，他已经证明了母羊在春季受孕前的营养管理可以对繁殖结果产生巨大的影响。该项目正在进一步研究这一问题，方法是将孕前营养管理时间延长到前一个生产周期的哺乳期。Ehrhardt还扩大了这项研究，以评估孕前营养管理对春季和秋季繁殖期生殖结果的影响。研究的初始阶段包括在2018年2月招募125只早期哺乳期的母羊。这些母羊被分配到五个处理中的一个，并根据品种、胎次和身体状况评分随机分配母羊到处理中。在整个研究期间，对这些母羊进行称重，每周抽取两次血液样本。 All ewes were subjected to routine — often weekly — assessments of pregnancy status via real-time ultrasound scanning from day 18 to term. The pregnancy outcomes of the first phase of the study revealed that the nutritional treatments employed impacted both lambing percentage and conception rate, suggesting feeding strategies may further enhance lamb production and profitability in accelerated systems.

监测奶牛在挤奶期间的表现，以评估和改善工人培训、奶牛乳房健康和牛奶质量

斯坦·摩尔
乳制品教育家，MSU扩展

在奶牛场，挤牛奶显然是一项至关重要的任务。每天做两到四次，需要训练。关于挤奶程序的员工培训计划对于标准化许多农场使用的程序非常重要。如果不遵守，可能会导致收入损失。该项目旨在解决围绕奶牛场普遍存在的两个已知问题的培训:双峰挤奶和过度挤奶。双峰挤奶发生在以下情况下:在挤奶前的准备过程中，奶牛没有受到适当的刺激，或者在刺激和挤奶装置的连接之间的滞后时间不足以使牛奶在装置应用到乳头之前发生衰减。当每个奶头的奶已经挤完了，但由于自动脱奶器调整不当导致真空停止并移除奶头，或者员工控制自动脱奶器时，奶头仍处于工作状态，就会发生过挤奶。摩尔和他的团队与密歇根乳制品公司合作:

在挤奶过程中使用VaDia真空记录仪评估他们当前的牛奶协议，员工合规和挤奶性能。
为参与农场的挤奶协议提供意见。
与业主和经理合作，为员工培训提供建议，以提高协议符合性和挤奶性能。
根据建议做出改变后重新评估挤奶。

来自密歇根各地的26个奶牛群被纳入了该项目，在实习生和教育工作者的支持下，他们各自为8到9个农场提供支持。农场的规模从105头牛到3500头牛不等，总数超过19000头。在该项目中，每个畜群至少被访问三次。农场的参与是自愿的，对项目没有任何成本。三名密歇根州立大学推广本科生实习生被雇用与该州三个地区的密歇根州立大学推广乳制品教育者一起工作:北部低地，拇指地区和南部中部，以及中部。初步走访和挤奶性能数据分析的结果加强了过度挤奶和双峰挤奶是密歇根奶牛场的问题。这些结果直接与密歇根当地农场分享，以提高工人培训和乳制品运营效率。