2017年大湖啤酒花和大麦的会议
打印
电子邮件啤酒花和大麦生产商向业内专家学习。
3月2日- 3,2017年,超过300人出席了大湖啤酒花和大麦的会议在底特律。生产商、加工商、供应商和啤酒的手从15个州和其他一些国家向来自世界各地的业内专家学习。今年第一年在底特律市中心举行的会议。积极的参与者的数量反馈会议场地,方便旅行、课外活动和底特律当地居民的热情好客是非凡的。
会议筹备委员会由阿什利·麦克法兰,艾琳Lizotte,和斯科特·格雷厄姆(Rob Sirrine密歇根酿酒商协会)。再一次,ANR事件服务(Betsy编织& Megghan Honke)和BOB体育密歇根州立大学的扩展员工(Annette Kleinschmit-Leelanau &米歇尔Coleman-Alger)确保会议组织良好,运行流畅。
丹Carmody,总统的东部市场公司参与者提供了一个热烈的欢迎,描述当地的食物需求的不断攀升和工艺啤酒和连接并推进这些运动的机会。
早上教育课程始于达蒙·斯科特(酿酒商协会)和状态的工艺概述啤酒原材料供应部门包括精酿啤酒产量趋势,生产,各种信息和预期的需求。
史蒂夫•米勒博士(BOB体育密歇根州立大学)提出研究的供应链和密歇根的精酿啤酒行业的经济影响评估。他的初步研究结果表明,如果工艺酿酒商购买仅仅Michigan-grown原材料(啤酒花和大麦),该行业将产生总计近61美元的经济产出和创造超过1300的就业机会。
国家和州一级市场概述后,与会人员能够参加三种并行追踪:大麦、麦芽;Hop-Introductory;或Hop-Advanced。
大麦和麦芽跟踪功能:
- 丰富的霍斯利博士(北达科他州立大学)讨论了先进的大麦农艺
- 克里斯·卡普(密歇根州立BOB体育大学)提供啤酒大麦研究更新和获得起立鼓掌bob体育登录
- 马丁Nagelkirk(密歇根州立大学)和内特Schramski(大麦农民)在冬季大麦产量
- 麦芽101年瑞安·汉密尔顿(密歇根大麦)
- 教训MI跳种植者
- 英国遗产大麦研究、克里斯Ridout和猫Jbob体育登录acott (约翰英纳斯中心)
- 大麦处理和存储肯尼斯·Hellevang博士(北达科他州立大学)
参加跳介绍性跟踪听到:
- Rob Sirrine博士(密歇根州立大学扩展)关于跳企业预算
- 罗恩博士金黄的(密歇根州立大学扩展在灌溉
- 丹Wiesen (帝国啤酒花Hopyard建设)
- 朱莉·凯恩(桑迪岭农场)酒花品种选择和采购认证的重要性免费植物病毒和疾病
- 艾琳Lizotte(密歇根州立大学)综合病虫害管理
先进的跳跟踪特色介绍:
- 疾病管理(玛丽Hausbeck博士&道格·希金斯,密歇根州立大学)
- 灌溉最佳实践(Chris LattekTrickleez灌溉,Inc .);
- 密歇根跳种植者面板
- 螨虫(道格·沃尔什博士华盛顿州立大学)
- 跳育种(查理博士Rohwer说道明尼苏达大学)
在下午,hop歌曲开会学习:
供应商的休息后,约翰锤(钟声酿造有限公司)会议的主讲人。他把参与者的教育旅程,横跨多个世纪以来,大陆,和研究领域,并试图加强质量和完整性的重要性在酿造过程中;其次是一个招待会底特律啤酒公司。
特别感谢欠跳头农场,Hopyards肯特,MI-Local啤酒花捐赠跳了一跳啤酒酿造的酿造底特律。
第二天出现跳跟踪以及大麦和麦芽。在大麦方面:
- 史蒂夫Berthel (新荷兰酿酒有限公司)鼓吹使用的好处100%密歇根生长成分(是的,甚至酵母!)
- 安德里亚·斯坦利(谷麦芽)经验教训在麦芽制造厂扩大讨论。
- 基督教斯坦利(谷麦芽)说在麦芽制造厂对设备方面的考虑。
- 亚伦·麦克劳德(纽约州哈特威克大学中心工艺食品和饮料)谈到麦芽制造厂的质量控制的重要性。
- 沃克Modic(贝尔的酿造有限公司)可持续性考虑麦芽制造厂。
参与者也被邀请参加巡演MotorCity麦芽制造厂在谢尔比乡。
在跳跟踪:
- 凯文·里尔提供进一步了解关于跳市场前景使用国家数据以及知识他积累了五代的家人已经产生了啤酒花。
- Val孔雀(Hop解决方案&酒花质量组),一个国际知名跳干燥和加工专家,提供详细信息跳干燥和加工很好收到的最佳实践。
- 啤酒花生产面板(大湖Hydrogrow MI-Local啤酒花,Hopyards肯特,啤酒花,击掌和啤酒花生产从3的许多方面进行讨论理查德·道金斯方认证病毒和疾病的自由传播,不同尺度的最佳生产实践在农场。
- 小到大型小组密歇根跳处理器业务讨论和决策过程——规模和食品安全很重要考虑任何MI跳处理器。
- 的密歇根啤酒花种植提供一个更新的酒花质量控制和食品安全,亚历克马尔(创始人酿造有限公司)。讨论了酒花质量组和他们的努力帮助跳处理器产生地球上最优质啤酒花。
除了出色的教育演讲,会议再次举办了数十名优秀的供应商,提高每个人的经验。BOB体育密歇根州立大学和密歇根酿酒商协会想表达他们的感谢所有的供应商,赞助商,和会议参与者和期待着另一个伟大的会议在2018年密歇根州西南部!
请继续访问密歇根州立大学扩展,密歇根州立大学扩展啤酒花网页,密歇根州立大学啤酒花Facebook新闻页面最新信息。
