2016年当地特色食品机构

坎德拉遗嘱,BOB体育密歇根州立大学的扩展- - - - - -2016年1月12日

培养密歇根活动鼓励学校和医院今年将这些食物添加到他们的菜单。

培养密歇根是一个两岁的活动管理的BOB体育密歇根州立大学中心地区食品系统和生态中心与许多利益相关者组织合作,包括BOB体育密歇根州立大学的扩展。运动的目的是增加密歇根种植和加工食品的菜单PK-12学校,学院,大学和医院。活动通过开发采购指南和营销工具来帮助这些机构购买,准备和服务四个每年季节性的食物。最近发布了2016年食品。:甘蓝春天,夏天胡萝卜,土豆在秋天,和干/冬季结冰的樱桃。培养密歇根甘蓝产品指导和营销工具将在2016年初发布。

羽衣甘蓝是一种最健康的蔬菜。羽衣甘蓝抗氧化营养素的营养丰富脱颖而出,抗炎营养和抗癌营养素。羽衣甘蓝是一个很好的来源维生素K,这是一个关键因素在控制炎症。羽衣甘蓝还提供了一个宝贵的支持降低胆固醇。羽衣甘蓝的高纤维内容包括七克纤维/ 100卡路里,这是一个伟大的对消化系统的支持。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议公司选择甘蓝,深颜色的叶子和潮湿,哈迪茎。甘蓝应该保持在凉爽的环境因为温暖的气温会使它枯萎。树叶应该新鲜和不枯萎,没有布朗宁的迹象,黄色或小洞。小大小的叶子会更温柔,温和的味道。羽衣甘蓝存储在存储袋和尽可能多的空气中移除。它可以存储在冰箱里不洗了五天。接触水鼓励更快的腐败。

如果你想添加甘蓝菜单,考虑结合切碎甘蓝、松子和羊乳酪全麦意大利面下毛毛雨用橄榄油。喜欢在早餐甘蓝通过添加半杯碎冰沙甘蓝与水果和一杯牛奶或酸奶。更多的食谱的想法,看看密歇根新鲜Pinterest董事会。

机构感兴趣的培养密歇根产品指导和营销工具应该今天参加活动!

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