密西根州立大学扩展切肉机培训课程

面对面的课程

每年提供两次,这实践证书培训项目包括四个面对面会议BOB体育密歇根州立大学肉实验室。密西根州立大学扩展肉刀培训课程是一个实践介绍削减牛肉和猪肉。学员将学习适当的个人防护装备穿在肉类加工和刀技能。学习那里的牛肉和猪肉削减来自尸体和用刀技能,将猪肉和牛肉的尸体分解成各种原始subprimal削减和零售。额外的互动课程内容是可用的在线点播,涵盖主题检验、食品安全、牛肉分级、零售包装和其他主题重要的肉处理。

关于网络课程

提供随需应变,在线肉刀培训课程包括多个实证视频分解成原始的猪肉和牛肉的尸体上,subprimal削减和零售。这个交互式证书培训项目还包括材料和练习包括肉类检验、食品安全、牛肉分级、制造、肉磨,老化的肉,零售展示和标签。