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地点:西非

联系人:马克Manary博士,华盛顿大学圣路易斯manary@kids.wustl.edu

一位母亲和她的孩子在加纳。

目前,没有可靠和方便的方式来衡量豇豆消耗的数量在一个独立的个体。这会限制我们的能力来评估项目的有效性,促进豆类消费补充剂或通过营养教育以及合规在临床试验中。没有可靠的数据,豇豆消费,很难提交必要的资源采取项目规模确定的在发展中国家。这个项目,测量豇豆消费,将包括现场工作,进行上西北地区的加纳马克Manary博士和将开发一个方法使用尿生物标志物豇豆确认所特有的膳食暴露和量化的儿童和成人膳食摄入水平。

这个项目的目的是确定一套新颖的膳食生物标志物,将测量豇豆消费,从参与者回忆偏倚是免费的,用来量化豆类摄入量。

为这部小说建立概念验证测量的膳食豇豆摄入将会是一个实质性的一步在合规的客观测量方法和摄入豇豆跨地理区域和人群。这种方法是一个初始的活动,因为这种创新的测量有可能造福未来营养和教育相关的研究提供一个定量测量的摄入量,减少所需时间、工作,和不一致与主观的膳食摄入量的方法,推进我们的理解饮食和健康之间的关系。

这部小说的方法测量豇豆的摄入量可以利用竞争获得的所有豆类属于教育努力的研究活动依赖临床试验符合豇豆的摄入量。bob体育登录本研究设计、方法和分析方法也可以应用于其他豆类豆类系统感兴趣的创新实验室。

两个妇女和青年将生物标记发展目标群体,和这种技术将被用来确定性别和年龄差异,以及在家庭食品不安全缺口。这种方法将是一个巨大的一步营养社区,他们将能够直接链接豇豆消费增长和发展。该项目将与加纳大学的教员和学生,允许增加经验,整合农业和营养豆类扩展程序。bob体育合法吗