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2020年11月30日作者:安德里亚·艾伦和薇罗尼卡Theriault

列入非洲失去了作物(2006年NRC),豇豆一直全球模糊直到最近。大量生长在西非,豇豆可以在其发展的不同阶段(即使用。,新鲜的绿叶和谷物),可以加工成(即增值产品。、面粉和甜甜圈)。豇豆有潜力成为下一个超级食物缓解饥饿在非洲(NRC 2006:108, 106)。豇豆的生产研究的步伐加快bob体育登录了自2000年代初以来,但除此之外继续滞后的信息

响应滞后,薇罗尼卡Theriault博士和他的同事们(图1)发起了他们的创新调查“量化营养豇豆产品的规模和范围在当地市场”在塞内加尔,马里。这个项目从三大研究机构汇集了合作者:密歇根州立大学(美国密歇根州立大学);BOB体育bob体育登录大学德蒂斯(塞内加尔UT);和大学des科学优势种et de治理de巴马科(马里USSGB)。

本研究将填bob体育登录补差距的关键从农场到消费者,通过生成规模和范围的经验证据豇豆产品在主要中心和卫星市场交易;消费者偏好的变化;机会豇豆产品扩张和对私营部门参与。

图1:团队的调查

薇罗尼卡Theriault(bob体育合法吗农业、食品和资源经济学、密歇根州立大学)
梅林达斯梅尔(bob体育合法吗农业、食品和资源经济学、密歇根州立大学)
Aliou Diagne(中心de矫揉造作的en等金融提供贴花de蒂斯UT)
马马杜·西索科(工商管理系,USSGB)

那么性别分析和女性交易员进入照片吗?虽然这个研究课题并没有bob体育登录规定性别关注本身,这里采用严格的社会科学方法——这不是性别盲——确保关键性别维度将被考虑。在定义这个工作的内容和范围,研究设计基于证据迄今为止表明女性扮演一个重要角色在当前市场豇豆和豇豆产品(图bob体育登录2)。”豇豆的销售是一个重要的收入来源为农场的女性往往也兼职粮食交易商,绿豆荚,叶子,和食物准备从豇豆当地市场。先前的研究已经强调bob体育登录了女性的重要角色在豇豆价值链在西非,我们寻求加深了解,接触政策,生成以市场为基础的激励机制”(Theriault et al . 2019:8)。

因此,简单的运用性别视角研究提出的研究问题无疑会导致性别和食品系统研究做出有价值的贡献。bob体育登录鉴于研究者工作的密切合作与国家bob体育登录市场信息系统,妇女团体和大学教师和学生在这两个国家,项目输出和继续研究生成和应用能力仍将在项目的生命。因此,“如果营养产品以市场为基础的激励机制是加强,受益者不仅包括商品的生产者和商人也将消耗他们的营养脆弱的社会成员”(Theriault et al . 2019:9)。

另一个值得注意的质量研究是包容性的意图识别激励市场系统,即增加小规模企业由女性领导的机会。除了性别,信息数据商人和消费者将包括其他社会经济和人口特征,这将使检查可能存在的交集。这些信息将有助于改善市场包容性让决策者和捐助者在最好的干预策略,通过考虑潜在影响对女性商人,经常失去市场力量作为产品销售从主要生存转向市场导向和非正式的正规市场。豇豆的收获季节快到了,团队正准备带来新的经验证据的范围和规模加工和cowpea-based产品消费者在马里和塞内加尔。请继续关注!

在2021年全球豆类实验室召开。

参考

国家研究委员会(2bob体育登录006)失去非洲作物:卷II:蔬菜。华盛顿特区:美国国家科学院出版社。https://doi.org/10.17226/11763。

Theriault, V。m·斯梅尔a Diagne, m·西索科(2019)。量化的规模和范围有营养的豇豆产品在当地的市场。bob体育登录研究计划为豆科系统研究“保障未来粮食供给”创新实验室,面积调查2 -豆类在当地/区域市场体系的整合,包括贸易。