密西根州立大学扩展葡萄

马克·朗斯特罗斯，密歇根州立大学扩展教育家

每年春天，都会有种植者问我，要冷到什么程度才会有霜冻伤害葡萄?当我们担心春天的霜冻时，我们担心的是植物的生长阶段和霜冻的条件。种植者可以快速确定生长阶段，许多水果作物都有表，可以给出每个蓓蕾阶段的临界温度。华盛顿州大学和罗格斯大学都发布了表格，帮助种植者确定生长阶段的临界温度。

这些温度是通过在野外收集花蕾并将其放入冰箱来确定的。通常会收集大量的花蕾，并以10束为一束。冰箱里的温度慢慢降低。温度通常在一小时内下降一到两度，然后保持半小时。取出一组花蕾，冰箱里的温度再降低一两度到另一个设定值，然后取出更多的花蕾。只要冰箱里还有花蕾，这个过程就会重复。花蕾束在室温下放置一天，然后检查是否受损。这一过程在每个生长阶段都要重复，整个收集和冷冻过程要重复几年。数据收集的年份越多，临界温度数值就越准确。拥有一个好的冰柜和精确控制和监测温度的能力是至关重要的。

WSU和Rutgers的温度给出了10%和90%的损伤阈值，而Rutgers的温度给出了50%的损伤阈值，并且没有发生损伤。不幸的是，这些温度并不总是一致的。两个我都给你们这样你们就有了和现场经验比较的资料。这种差异可能是由于采集花蕾时的不同因素或不同品种造成的。WSU的数字是Concord葡萄，Rutgers的数字是酿酒葡萄。

在密歇根州，我们经历了几次冰冻，对密歇根葡萄芽的损害比我从WSU价值观中预期的要严重得多。斯坦·豪厄尔博士也注意到了这一点，并做了一系列冷冻实验，在冷冻过程中保持芽的湿润，这与我们在潮湿的密歇根州看到的情况类似，而不是华盛顿东部干旱的山间西部。豪厄尔博士发现，高温会破坏潮湿的葡萄花蕾。

葡萄的临界温度
成长阶段	描述	没有损坏	杀死10%	50％ 杀了	90％ 杀了
休眠	芽不肿。	N/A	随情况而异。
第一次膨胀	早期膨胀, 芽棕色, 没有颜色。	N/A	13	7	3
完整的膨胀	晚期膨胀，肿胀的芽呈粉红色。	N/A	21	26	10
芽破裂	叶在芽的顶端分开。	30.	25	28	16
首先叶	一片叶子伸出，与茎呈90°。	30.	27	28.5	21
第二叶	伸出两片叶子，与茎成90°。	30.	28	29	22
第三片叶子	伸出三片叶子，与茎成90°。	N/A	28	N/A	26
四叶	四片叶子与茎呈90°。	N/A	28	N/A	27

还有其他因素决定冻结的严重程度。有两种类型的冻结;辐射在晴朗无风的情况下结冰，平流在有风的情况下结冰。地面因热辐射到开阔的天空而冷却，导致辐射冻结。冷空气紧贴地面，甚至向下移动到低洼地区或“霜袋”。如果温度不低(高于23华氏度)，可以使用风力机、洒水器和加热器来提供霜冻保护。寒冷地区的质量移动到该地区引起平流冻结。云有助于留住白天的热量，使早晨的温度保持温暖。风将地面附近的暖空气和冷空气混合在一起。如果天气预报是多云多风的天气，我从不太担心。 The dew point is very important and may be hard to determine.密歇根州立大学的Enviro-weather包括露点的最新观测每个站。露点是空气中水蒸气饱和的温度。干燥空气中的温度比潮湿空气中的温度下降得快。一旦空气达到露点，随着温度的下降，水就会凝结或冻结，所以温度在露点以下下降的速度比在露点以上要慢。温度有时会在露点处上升，因为水从空气中凝结，将热量传递给它凝结的任何东西。bob是什么平台

有一个地方可以找到预测密歇根州立大学的环境天气网站．点击黄色点选择附近的气象站。选择“夜间温度，冰点以下小时数”(在“天气观测和摘要”下)，可以查看前一天晚上的平均小时温度，预测第二天晚上的低温，以及该站点和该地区所有其他站点的下午晚些时候的露点。附近国家气象局的60小时预报在页面底部。你也可以点击左上方的链接，查看国家气象局对该地区的7天预报。