尽管欧洲大陆的趋势很明显，但也存在着一些问题国家一级关于世卫组织的知识基础极其薄弱(本地公司，地区公司，跨国公司)正在生产什么产品,在哪里(在城市地区，城市周边，附近的农村，或遥远的农村)和如何(以何种技术和何种规模)。更少的是，这种谁/什么/在哪里/如何的组合在最近几年是如何演变的，它在未来五到十年可能会如何变化，以及这意味着需要的公共政策和投资。这些信息缺口使得人们难以确定政府和发展机构需要采取哪些措施来确保该部门的强劲和公平增长，以满足消费者对安全、营养和高质量食品供应的需求，同时帮助当地企业家积极和有竞争力地应对这些机会。

下文所述的工作旨在开始在五个非洲国家填补这些空白:塞内加尔，尼日利亚、埃塞俄比亚、坦桑尼亚以及莫桑比克。这项工作的特点是结合(根据国家的不同，相对重点不同)加工食品零售地图，并选择一个具有实质性加工的价值链进行更深入的研究。

价值链分析:
FSP c4b小组在坦桑尼亚和莫桑比克开展了粮食加工价值链研究，在塞内加尔开展了小米和高粱价值链分析，在埃塞俄比亚开展了苔麸价值链分析家禽分界别研究和FSP研bob体育登录究论文在尼日利亚。这些分析是基于对价值链上的关键参与者(如加工商和零售商)进行的调查。

建立加工食品库存;
已为坦桑尼亚和尼日利亚的主要城市编制了这种清单。
“食品加工和销售转型的阶段:达累斯萨拉姆、阿鲁沙和姆万扎加工食品初步库存的结果”。未来粮食安全政策创新实验室研究简报bob体育登录

二次数据分析;审查粮食生产、贸易和消费模式的趋势。
“利用营养政策中性别分析的综合框架对马拉维国家营养政策进行性别化。”粮食安全政策研究简报:饲料未来创新实验室bob体育登录

政策参与和外联:
该小组积极参加各种国家、区域和全球活动，向决策者、捐助者、私营部门合作伙伴、民间社会组织和其他利益攸关方传播从这一系列研究中获得的见解。bob体育登录这些合作的重点是分享中游和下游发生的变化对政策的影响，以及农业食品系统如何适应许多国家更广泛的工业化战略。
FSP ppt演示

图片来源:坦桑尼亚达累斯萨拉姆的鱼市场(图片来源:Elisabeth Paymal, 2017年3月)