辅修食品加工与技术专业
食品加工和技术辅修课程为本科生提供食品加工和技术的介绍，以补充在其他专业获得的技术或商业技能。这门辅修课程为对食品行业职业感兴趣的学生提供食品加工、食品安全、食品法律和食品质量保证的介绍，但其主要兴趣不在传统的食品科学领域。该辅修课程为学生提供食品科学的基本知识，以拓宽他们的教育背景，提高他们对雇主的吸引力。
食品加工和技术辅修要求
下列课程之一(3学分):
答201动物产品(3学分)
FSC 211 -食品科学原理(3学分)
以下课程(3学分):
FSC 325 -食品加工:单元操作(3学分)
以下两门课程(5-6学分):
FSC 342 -食品安全和HACCP(3学分)
FSC 420 -质量保证(2学分)
FSC 421-食品法律法规(3学分)
以下两门课程(6学分):
CEM 482 -葡萄酒生产科学与技术(3学分)
CHE 483 -酿造和蒸馏饮料技术(3学分)
FSC 430 -食品加工:水果和蔬菜(3学分)
FSC 431 -食品加工:谷物(3学分)
FSC 432 -食品加工:乳制品(3学分)
FSC 433-食品加工:肌肉食品(3学分)
FSC 481 -发酵饮料(3学分)
报名辅修食品加工与技术，请联系:
Jeffrey Swada博士
特劳特食品科学与人类营养大楼
卫奕信道469号106D室
东兰辛，密歇根州48824
电话:(517)884-5993
传真:(517)432-5295
电子邮件:swadajef@msu.edu
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