食品科学浓度
- 食品技术
- 食品企业和行业
- 食品包装
- 基础科学
食品技术:专注于食品加工和质量
总学分:23
食品技术的集中为学生提供额外的重点在食品加工操作。这个浓度将准备毕业生从事生产监督、质量保证、检验、产品开发和过程开发。学生可能集中在一个或多个研究的四个商品组织,整合生产方法的研究对食品质量和工艺特点及其影响。毕业生也将准备研究生的研究主要研究,在食品工业生产和管理工作,政府和学术界。bob体育登录
所有以下课程:
STT 201统计方法(4)
杰姆143调查的有机化学(4)
BMB 200生物化学概论(4)
FSC 420质量保证(2)
9个学分从以下课程:
FSC 430食品加工:水果和蔬菜(3)
FSC 431食品加工:谷物(3)
FSC 432食品加工:乳制品(3)
FSC 433食品加工:肌肉的食物(3)
FSC 421年食品法律法规(3)
HB 100酒店业务概论(2)
HB 265食品管理:安全与营养(3)
HB 267餐饮管理系统(3)
HNF 300食品(4)实验方法
选修课程:
FSC 493专业实习(1 - 6)
食品企业和行业:业务、分销和营销方面的食物
总学分:23
这个浓度准备就业的学生在食物或食品相关企业、食品科学知识,市场营销和商业是很重要的。课程工作决心从事制造业管理、技术销售、食品产品营销或类似的区域。课程营销和食品系统补充基本的科学和食品科学的核心程序从而将食物的科学与商业、管理和经济学。选择选修课在这个浓度可以准备进入学生多数商学院的MBA课程。一些课程可以使用此浓度对完成辅修食品行业管理。
以下所有课程(17个学分):
STT 315介绍概率和统计业务(3)
杰姆143调查的有机化学(4)
BMB 200生物化学概论(4)
ACC会计概念(3)230年的调查
MKT 327营销概论(3)
两个以下课程:
MKT 302消费者和组织买方行为(3)
反弹道导弹100年农产品决策系统(3)
反弹道导弹222年农业和食品行业销售(3)
鱼翅220年食品产品营销(3)
鱼翅335食品营销管理(3)
FI 311年金融管理(3)
或
反弹道导弹435年农产品财务管理系统(3)
选修课程:
FSC 493专业实习(1 - 6)
食品包装:关注食品包装系统和产品的稳定性
总学分:29
食品包装浓度补充一个强大的核心在基本和应用科学和食品科学为重点的食品包装。课程专注于设计,食品包装材料的使用和评价。例如,课程主题包括包装材料的物理和化学性质以及方法用于研究包装材料对食品的货架寿命的影响。这个浓度为职业准备学生在食品工业,提供优秀的毕业生在包装或食品科学的研究做准备。
以下所有课程(29学分):
m 126年调查微积分二世(3)
STT 201统计方法(4)
杰姆143调查的有机化学(4)
BMB 200介绍生物化学(4)
101年包裹包装的原则(3)
221年包裹包装玻璃和金属(3)
322年包裹包装用纸和纸板(4)
323年包裹包装塑料(4)
选修课程:
FSC 493专业实习(1 - 6)
基本食品科学
总学分:25
基本食品科学浓度充满很多,但不是全部,职业学校录取的最低要求。准备研究生专业课程感兴趣的学生应该咨询与自然科学学院职前的顾问。职业学校的入学要求各不相同,学生负责审查每个学校的要求的定期利息和咨询顾问
所有以下课程:
BMB 401综合生物化学(4)
杰姆251有机化学(3)
杰姆252有机化学二(3)
杰姆255有机化学实验室(2)
STT 201统计方法(4)
9个学分从以下课程:
答407年食品和动物毒理学(3)
答417主题毒理学(1)
杰姆262定量分析(3)
杰姆333仪器方法和应用(3)
杰姆383介绍物理化学(3)
FSC 342食品安全危害分析关键控制点计划(3)
FSC 421年食品法律法规(3)
409年MMG真核细胞生物学(3)
425年MMG微生物生态学(3)
431年MMG微生物遗传学(3)
MMG 445基本生物技术(3)
451年MMG免疫学(3)
榜单350介绍人类药理学(3)
450年榜单介绍化学毒性(3)
选修课:
FSC 493专业实习(1 - 6)
PHY 232介绍物理学II (3)
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