生物化学与分子营养学
生物化学营养研究项目侧重于利用分子、细胞和生理技术来bob体育登录研究营养功能和代谢在健康和慢性疾病预防中的作用。方法从整个动物到细胞培养。重点领域包括营养物质生物利用度，维生素A，鞘脂和锌功能，植物化学物质和癌症预防，以及能量代谢的神经内分泌调节。
参与教师
伊丽莎白·m·加德纳
副教授和研究生研究主任
egardner@msu.edu
517-353-3354
詹姆斯·j·佩斯卡
Robert and Carol Deibel家族捐赠教授;大学特聘教授
pestka@msu.edu
517-353-1709
丽塔塔斯特拉科斯基
母亲营养和毒理学助理教授
食品科学与人类营养学系“，
strakovs@msu.edu
517-353-3352
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