肉类加工
密歇根的肉类加工商需要食品科学方面的广泛信息。他们要求推广专家提供帮助，推广专家负责传播食品科学和人类营养系研究和教学职能的信息。bob体育登录这是通过在密歇根举办的项目和研讨会以小组形式完成的。如有必要，在时间允许的情况下，可以逐个进行。在密歇根州和美国，大多数食品设施都受到食品法的监管。这位专家是政府部门的联络人美国农业部以及密歇根州的美国农业部检查员。它们还充当有关有助于保持食品安全和不含病原微生物的新法律和科学信息的渠道和信息来源。其他职责还包括与密歇根州农业部合作，修订州法规，并在零售肉类领域实施HACCP。bob体育合法吗该专家还会回答消费者有关肉类科学专业知识的问题。
联系人:
食品科学与人类营养学系肉类实验室
安东尼•霍尔
邵氏街474号，3385D室
东兰辛，密歇根州48824
电话:(517)353-9773
传真:(517)432-0753
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