BOB体育密歇根州立大学肉类实验室从1998年至2005年翻修后,在一个最先进设施提供教学、研究和推广机会67 000平方英尺设施设在Anthony大厅内,由动物科学部和食品科学与人类营养部管理,肉类实验室除生产零售产品外还满足大学学术需求
任务说明单片机肉类实验室bob体育登录通过研究教育提供提高肉类产业水平的机会
目标
- 允许学生亲手学习经验并更好地为行业职业做好准备
- 向畜牧生产者、肉类处理器和消费者提供获取知识和资源的机会,以改善它们的运营
- bob体育合法吗成为MSU农业和其他相关领域研究支持系统
MSU肉类实验室功能
教育类
肉类实验室提供死割课堂教学。 教学生除学习制作加工肉品外,还教学生如何分解牛肉、猪肉和羊排课程列表提供.
bob体育登录
bob体育登录设施为研究项目提供肉类或采集牲畜收集尸体资料和样本供动物在营养和遗传学等领域研究使用
Outreach/Extension
肉类扩展专家与教育者使用MSU肉类实验室为全州肉类处理器、畜牧生产者、消费者和青年提供培训
肉类判断
肉类实验室为肉类判断团队提供尸块和切片学生有机会学习基于USDA的质优级尸检标准并学习评价肉切以确定是否按规格切割所有这些技能直接应用到肉类行业的未来生涯中更多了解肉类判断程序 和我们的肉类判断团队来.
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