农业与自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗食品科学与人类营养学系“，

安东尼厅1100号

实验食品实验室是一个1629平方英尺的设施，旨在满足教学，研究和推广需求。bob体育登录目前在该机构教授的课程包括食品实验方法、食品制备的艺术和科学以及食品开发。除了作为一个活跃的教学实验室，这个空间还用于产品测试，专业和消费者研讨会，以及食品服务/零售配方开发和测试。这个实验室包括十个厨房单元。每个单元都由一个带台面的不锈钢水槽、一个炉子和适当的厨房用具组成。其中两个单元配有36英寸的维京专业煤气灶和对流烤箱。其他八个单元中有四个包含带有传统烤箱的光滑顶部电炉。其他四个单元包含煤气灶和传统烤箱。有五台微波炉，两台冰箱(一台家用和一台三节商用)和两台冰柜。学生可以使用电子天平，数字温度计，手持pH计，恒温控制电炸锅，搅拌机和食品处理器。

与实验食品实验室相邻的是一个898平方英尺的食品演示室，作为实验室课程、研讨会和教师安排的重点食品培训会议的用餐设施。会议室最多可容纳50人。这个区域配备了最新的视听设备进行演示。