CSUS棕色袋子研讨会
2023年4月7日中午12:00 - 1:00
bob体育下载ios自然资源楼338室
加入CSUS部门的棕色包系列研讨会，在那里教师分享他们最新的奖学金和研究。bob体育登录研讨会将在自然资源大楼338室举行，并在网上:bob体育下载ios
https://msu.zoom.us/j/97715232159
会议编号:977 1523 2159
密码:基督教社会联盟
4月7日，菲尔·华沙博士将发表题为“粮食主权还是新自由主义拉拢?”新冠疫情后替代食品网络转型。”
我们许多人都记得在COVID-19大流行高峰期间发生的全球农业供应链中断。空荡荡的商店货架与农民在他们的土地上处理成吨的农产品形成对比，这在新闻中是司空见惯的。在此期间，许多家庭转向当地的替代选择，如农贸市场、csa和其他临时食品市场，导致对中小型生产者的需求激增。这也导致许多学者和活动人士质疑，这些替代食品网络是否会对当前的企业食品制度构成挑战，从而有利于以公平和食品主权为中心的替代方案。在本次演讲中，我将讨论在2019冠状病毒病(COVID-19)大流行之前和期间，这些地方性粮食网络中的行动者所面临的成功与挑战，他们在疫情最严重时期之后对可持续粮食体系的愿景，以及对粮食正义、粮食主权和支持这些运动的组织的影响。为了解决这些问题，我将从2016年至2022年与密歇根州和威斯康星州的农贸市场、机构买家和非营利组织合作的多个案例研究中抽取样本，包括对供应商/生产商、餐饮服务人员、营养学家、市场经理和客户的访谈和调查。
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