动物科学系乳制品脂类营养计划和实验室

亚当·洛克博士认识到将研究成果转化为实用语言以供生产者和行业受众理解的重要性。bob体育登录他的哲学是，研究和分享我们学到的东西是不可分割的，是相辅相成的。bob体育登录洛克博士对科学，农业和教学的内在热情有助于提高无数观众对乳制品科学和营养的知识水平。bob体育合法吗他不断寻求新的和创新的方式和论坛，以有效地将研究成果传达给科学界、政府、工业界、学生和学术界以及公众。bob体育登录

洛克博士与乳制品行业合作，确定乳脂的影响，尤其是乳脂反式脂肪酸-对人体健康的影响。在过去两年中，他受邀在六次国际乳制品/人类健康会议上就这一问题发言。洛克博士制作了一系列的海报，在8岁时使用《农场的早餐》2011年的事件。这些面向消费者的活动在密歇根州的奶牛场举行，为1万多人提供了第一手的奶牛场管理实践的机会，以及这些实践在生产安全和营养牛奶方面所起的作用。海报也被用于伟大的乳品冒险，在密歇根州立大学举办的消费者教育日(BOB体育密歇根州立大学)与每年夏天的密歇根乳制品博览会(Michigan Dairy Expo)一起举办。洛克博士目前的研究对象密歇根州立大学营养师更新全州和联邦资助的牛奶和奶制品的教育资源材料补充营养援助计划(临时)。

洛克博士被邀请参加若干区域、国家和国际委员会。自2007年以来，他一直是国际乳制品联合会营养与健康常设委员会油脂行动小组的成员。2011年，他担任了非常成功的美国乳品科学协会(ADSA)发现会议，“牛奶成分:最大化农场大门回报和满足生产需求的机会。”他还曾担任ADSA生产研究生竞赛委员会主席。