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这个培训是员工在肉类和家禽工作机构,负责监测活动。它提供了一个概述的肉类和家禽的组件检验和HACCP计划。与会者将了解生物、化学和物理危害,危害分析的元素,关键的限制和重要的监测需求的例子。有互动知识检查整个训练,一旦完成证书完成发行的参与者。这个证书可以作为文档管理或第三方审计所需的培训。
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