ACR 891年食品伦理选择主题
课程代码:ACR 891
ACR 891年食品伦理选择主题
周四6-8:50pm
171通讯艺术
教练:保罗·b·汤普森http://kelloggchair.anr.msu.edu/
电话:517 432 0316
电子邮件:thomp649@msu.edu
办公室:330自然资源建bob体育下载ios设;528年南[1厅
通过朱莉Eckinger日程安排:jeckingr@msu.edu
概述:本课程将高层介绍食品伦理、覆盖范围的主题中心食品生产、分配和消费。我有组织周围的课程本书手稿目前合同,被评论家读牛津大学出版社。这本书的每一章的焦点将是一个或两个类会话,以及一些支持材料从其他作者。下面是一个课程计划。在这个节骨眼上我添加和替换,所以课程的实际内容可能成为我们学习注册学生最感兴趣的主题。
过程方法:这基本上是一个典型的“阅读和讨论”研讨会。你应该每周期待读到100页,和稍微在少数情况下。我更喜欢有学生开始讨论的主要阅读通过一个学生做一个简短的(例如5 - 10分钟)大纲以及一些关键的评论或问题进行讨论。大意是一个简短的摘要主题的解决的,挑出四到六周的读数值得讨论的要点。一个点可能是值得讨论,因为它是特别重要的星期的阅读,因为目前还不清楚或者特别有争议的。摘要应该把一些机会为别人在课堂上发表意见和反应,或者应该总结一些“问题的讨论”。好大致的标志是,它得到了讨论,让它一小时左右。
当事情顺利我能插入几点讨论的进展。一般来说,我发现我的最有用的贡献是提供了一些额外的上下文阅读或补充他们的讨论关键术语和概念,但考虑到我们会阅读我写的很多东西,在这堂课上可能会有所不同。理想情况下我会做一个简短的演讲在会话的中点,和讨论将继续。除了“阅读和讨论”组件的每周一次的会议,我将与每个学生独立开发和支持一个学期项目。
课程要求:1。参与:学生应该参加并参与至少14个16会话。如果你期待一个问题,请尽快来看我,事后会有更大的灵活性。2。摘要。每个学生将分配的一个分级口服大致在学期阅读。我将分配一个年级本课程在10点尺度。(注意,由于课程结构的每个学生最终可能会在学期至少做三个大纲。我很高兴让你“最好”的努力是一个分级课程内容。3所示。 Two Short Essays I will assign two essays to be written out of class on assigned materials. These essays will also be graded on a 10 point scale. 4. Each student should design and complete a class project in consultation with the 2 instructor. In most cases this will be a conventional term paper of between 15 and 30 pages in length. Students who wish to undertake a more applied project may do so, but this should be developed in consultation with the instructor. In either case, each student should prepare a proposal of approximately 2 pages with a few bibliography items, and every student should schedule a time to discuss the project with me individually.
课程成绩:1到3项目“通过/失败”。每个必须完成各自的到期日期为了有资格获得一个等级高于0.0。学生“通过”这个组件类的如果他们收到至少21的30分。论文(或项目)将分级基于4.0;3.5;3.0;2.5;2.0密歇根州立大学的规模。学生圆满完成项目1 - 3将收到一个课程成绩的基础上,论文成绩。学生从1 - 3只完成了两个项目,完成一个课程项目将得到2.0级; students who have failed to complete even 2 items from 1-3 will receive a 0.0.
关键日期:
- 分配写作任务# 1:1月16日,1月23日。
- 写作任务2:2月20日,将在2月27日。
- 项目建议:由于3月13日。
- 个人项目会议:请安排朱莉Eckinger满足不迟于4月10日。
选项:
所需的文本(1/8/13):
食品伦理保罗·b·汤普森手稿将由导师提供。
食物的哲学d·卡普兰,柏克莱:加州大学出版社。2012年
日历(我将添加几个额外的事情随着学期)。
1/9一流的会议;哲学家们如何理解道德
1/16介绍,食品伦理;约翰·斯图亚特·密尔,在第三章和第四章自由;大卫•卡普兰”介绍,“哲学的食物。
1/23第一章,食品伦理;彼得歌手,“饥荒、财富和道德”,哲学和公共事务;Volkert现场,“你是你吃什么:肉、新颖的蛋白质食物,和消费的自由”。农业和环境伦理学》杂志上12,没有。2 (2000):185 - 196;中心,即。“短食品伦理的历史。”农业和环境伦理学》杂志上12,没有。2 (2000):113 - 126;卡洛琳Korsmeyer,“道德美食主义”哲学的食物。
第二章1/30,食品伦理;帕特里夏·艾伦,2008,“矿业为正义的食物系统。”bob体育合法吗农业和人类价值25日:157 - 161。迈克尔。波伦:“食物运动”纽约书评书籍;选择从食品警察杰森Lusk 3
第3章,2/6食品伦理;(Grigory Scrinis”,营养和功能性食品”哲学和食物
第四章2/13,食品伦理;Korthals,“食品的国家,两害相权取其轻”和城堡,斑鸠和汉娜,在“场景对于粮食安全,”哲学的食物。
第五章2/18,食品伦理;海恩斯,”快乐的神话肉”,Francione,”福利,快乐的肉和纯素食主义的道德底线,”弗雷泽,“动物伦理和粮食生产在21世纪,”所有哲学的食物
2/25更多动物:待定
3/6的春假
3/13的第六章,食品伦理;汤普森“自然农业政治和哲学,”皇帝,“道德和水产养殖的可持续性,”康斯托克,“道德和转基因食品,”bob体育合法吗在哲学的食物
3/20诺曼Wirzba密歇根州立;类将出席Wirzba的讲座,后来见面讨论。
3/27的第七章,食品伦理;Heldke,”全球烹饪家,“哲学的食物,Ron Sandler选择从性格和环境
4/3第八章,食品伦理;其他数据有待确定。
密西根州立大学的克拉克4/10狼时,阅读有待确定。
4/17 TBD
4/24 TBD
5/1考试周
打印
电子邮件