资源
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肉类加工者鹿/鹿肉的摄入量建议，以尽量减少慢性消耗性疾病的传播
发布于2022年9月20日
接受和处理鹿的时候要戴橡胶或乳胶手套。 -
肉类加工鹿/鹿肉加工建议，以尽量减少慢性消耗性疾病的传播
发布于2022年9月20日
在接受和处理鹿和鹿肉时，要戴上橡胶手套或乳胶手套。在不同的动物/尸体之间更换手套。 -
表面消毒记录表
发布于2020年3月17日
这是一种形式的样本，用于跟踪食品加工设施的表面消毒情况。 -
小型和非常小型肉类和家禽场所的卫生指导因监管机构而异
2019年11月20日发布
在即食食品设施的设施卫生指导方面，监管机构之间存在重叠的领域，但有些更严格。
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