易腐食品的包装和保质期
学期:每年秋季
提供:在线
学分:总学分:3课/复习/讨论学时:3实验学时:0
前提条件:PKG 322和PKG 323
描述:本课程侧重于影响农产品(主要是)、肉类和海鲜质量的化学、物理和微生物变化，以及它们与包装和分销(冷链)的关系。本课程还包括几种包装技术(单独使用或与其他保存技术结合使用)以及它们在延长易腐食品保质期方面的不同能力。
生效日期:2018年秋季-开放
学期:每年秋季
提供:在线
学分:总学分:3课/复习/讨论学时:3实验学时:0
前提条件:PKG 322和PKG 323
描述:本课程侧重于影响农产品(主要是)、肉类和海鲜质量的化学、物理和微生物变化，以及它们与包装和分销(冷链)的关系。本课程还包括几种包装技术(单独使用或与其他保存技术结合使用)以及它们在延长易腐食品保质期方面的不同能力。
生效日期:2018年秋季-开放
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